Tanker i tiden...

Dette er ikke en politisk blogg. Ei heller skal det bli det.

Men det må da være lov til å lufte noen tanker, politiske eller ei?

Jeg satt på toget hjem, med øynene i en skolebok, men med fokuset et helt annet sted. Jeg overhørte en samtale (Frekt,jeg vet..Men det er da umulig å ikke overhøre samtaler på toget, særlig når folk er så høylydt som disse). To herrer sitter noen rader foran meg. De grå frakkene henger lett over stresskoffertene, som er plassert pent på fanget(det er tydeligvis en kleskode for menn i den alderen.. ). De priser norske medier. Priser ytringsfriheten, og hvordan de norske medier fremstiller sannheten,- helt objektivt. De trekker frem konflikten i midtøsten, og berømmer den norske dekningen. Sannheten skal frem. Koste hva det koste vil.

Full objektivitet finnes vel ikke, da en artikkel alltid vil farges av den som skriver den. Men objektivitet er ikke akkurat det som slår meg når jeg tenker på den norske dekningen av Midtøsten-konflikten. Det er vel ingen tvil om hvor de fleste medier befinner seg politisk sett, og det er ikke overraskende at Norge ses på som et av de mest Israel fiendtlige landene i norden.

Dagbladet foreksempel, hadde som overskrift; Israels invasjon av Gaza. Ikke midtøsten-konflikten, ikke konflikten mellom Israel og Palestina, men Israels invasjon av Gaza. Noen som tviler på hvem som er syndebukken her, utifra den overskriften? Vel, da kan man bare lese videre, så skjønner man fort hvilken side Dagbladet er på. De omtaler MIFF (Med Israel For Fred), og mener det er paradoksalt at en støtteforening for Israel kan ha et slikt navn, da Israel langt ifra er en fredselskende nasjon. Slik fortsetter det.. Og det blir ikke bedre da de nærmest trekker frem Bin Laden som en på sin side, og forteller hvordan han oppfordrer til å gjøre opprør mot Israel.

Dette var skrevet i VG i dag: FAFO-forsker Jacob Høigilt er klar på hva som må til for en varig fred i Midtøsten: - Enten må Israel gi tilbake Gaza og Vestbredden, ellers må de drive etnisk rensning og knuse all motstand. Noe de ikke vil klare.

De er alle enige. Israel må gi fra seg Gazastripen og Vestbredden. Konsekvensene det vil få for Israel nevnes ikke med et ord. Det nevnes ikke at Israel da vil miste store deler av vannforsyningene. Galileasjøen ligger langs vestbredden, og står for størstedelen av Israels vannforsyning. At det vil påvirke Israel om dette faller i palestinernes hender, det er det ikke noe tvil om. Det nevnes heller ikke hvordan Israel vil være et lett bytte ved en slik avtale, med tanke på at det er et lite land, bare litt større en Hordaland, og at den korte avstanden mellom Gazastripen og Vestbredden vil gjøre at Israel kan bli innvadert på "no time".

Det kommer ikke frem i media.
Det kommer knapt frem at denne krigen startet med raketter sendt av Hamas mot Israel. I Norge går sikkert 70% av ungdommen med Palestinaskjerf. De ser på Hamas som den moderne tids Robin Hood, som en beskytter for de fattige og svake, og ikke som den terroristorganisasjonen de er. Vel, hva kan jeg si. Jeg klandrer dem ikke. Det prentes jo i de fra alle kanter. Fra media, fra skoler...,ja overalt. Man kan ikke lese norske aviser om man ønsker sannheten. Sånn er det bare..

A breaky for one, please....

Vekkerklokken ringer....

Jeg tillater meg selv å ligge fem minutter til.

Prøver å vende meg til lyset som skinner igjennom den tynne liftgardinen på soverommet.

Kommer meg opp av sengen. Løper fort over det kalde gulvet. Inn på badet.

Etter en kort, men deilig dusj står jeg på kjøkkenet.

Åpner skapet. Kikker. Lukker det igjen.

Åpner kjøleskapet. Kikker. Lukker det igjen.

Hm. Hva er det med morgnen? Magen rumler, men ingen ting frister.

Og når man må holde seg unna masse deilig, fordi det er mel eller rug i,- ja da er det enda vanskeligere å finne noe som kan fungere som frokost en tidlig morgen.

Det er da jeg kunne ønske jeg befant meg i en amerikansk film.

Da hadde jeg sittet med en deilig stor morgenkåpe og noen myke, deilige tøfler.

Jeg hadde tatt imot avisen, som min skjønne, lille, fluffy hund hadde hentet fra verandaen, etter at avisbudet hadde slengt det fra seg, og for en gang skyld truffet verandaen og ikke takrenna.

Da hadde jeg trykt på en liten knapp på veggen og sagt:

James, a breaky for one please. And make it quick!

Og kokken hadde kommet ut med den deiligste omelett, dandert med små, søte cherrytomater. En deilig kopp med sort kaffe. En stor kopp. Et glass med iskald nypresset juice med isbiter.

Og jeg hadde sittet i en deilig kurvstol, ved et vindu med utsikt, og intatt den deilige frokosten, og lest avisen som min hund hadde hentet til meg.

Det hadde jeg.,-hvis jeg hadde levd i en amerikans film.

Men det gjør jeg ikke.

Derfor lager jeg min egen frokost. Etter å ha åpnet og lukket skapet og kjøleskapet et par ganger, ender jeg som oftest opp med en omelett. Ikke James omelett, men min egen. Min helt egen Omelett ala Thea. Her kommer oppskriften:

Breaky for one; Omelett ala Thea:

• 2 egg
• 2 ss melk eller vann
• purre
• paprika
• skinke/ salami
• eventuelt fetaost i, eller gulostskiver på toppen.

Dette gjør du:

• Bland egg og melk(eller vann).
• Hakk opp purre og paprika. Hell det oppi bollen med eggene og melken. Visp det godt sammen.
• Sett på stekepannen, la den bli varm. Hell på litt livenolje, og deretter omelettrøren.
• Dels skinken eller salamien opp i små firkanter eller biter og strø det over omeletten i bannen.
• Ta et par skiver med gulost, og legg på toppen. Vil du heller bruke fetaost, så bare strø det over omeletten.
• Stek til den er passe fast og gyldenbrun på undersiden, brett den sammen og legg den på tallerken. Pynt gjerne opp med cherrytomater eller lignende ;o)

Enjoy!!

Søtpotet og annet godt....

Da det ikke skjer annet enn skole og jobb nå om dagen, får jeg blogge om noe annet.
Derfor skriver jeg et helt innlegg til ære for søtpoteten. Merkelig? Ja, kanskje det. Men etter mitt opphold i Australia (gosj,det er allerede 3 år siden) så ble jeg frelst på Butternut Pumpkin og Sweet potato,- og jeg er fortsatt like frelst, selvom jeg ennå har til gode å finne Butternut Pumpkin her i Norge. Men søtpotet har vi endelig fått, og de er nå å finne i nesten alle matbutikker.

Fakta: Søtpotet er en rotgrønnsak. Den ligner på potet, men tilhører ikke samme familie. Søtpoteten er avlang og ofte større enn poteten, med rødrosa skall og gult fruktkjøtt. Den har en søtlig smak og er rik på blant annet A-, C- og E vitaminer. Og den er god, tro meg(om den tilberedes på riktig måte, vel og merke).



Men hvordan bruke søtpoteten? Her kommer en deilig og sunn oppskrift(som er en av mine favoritter), og det eneste som mangler er Butternut Pumpkin.

Bakte grønnsaker

Du trenger:

• Søtpoteter
• Mandelpoteter
• Cherry tomater
• Squash
• Løk
• Hvitløk
• Gulrøtter
• En god olivenolje

Dette gjør du:

• Skjær av skallet på søtpoteten, og del den i båter.
• Vask mandelpotetene og skjær de i båter. Behold skallet på.
• Skrubb gulrøttene og del de i strimler.
• Legg søtpotetene, mandelpotetene og gulrøttene i en paiform eller en ildfast form, hell olivenolje og småhakket hvitløk over. Strø på med litt pepper og salt, og gjerne litt urter eller urtesalt. Sett formen i ovnen, og la den stå i ca et kvarter på 200 grader.
• Del squashen i skiver og fres de i stekepannen, del cherrytomatene i to, skjær opp løken i små biter eller ringer, og legg alt over i samme formen som du har potetene og gulrøttene(eller i egen form). Sett hele formen i ovnen i ca ti minutter.
• Finito...

(får du mot formodning tak i Butternut Pumpkin så skjær den i båter og legg den i formen samtidig med gulrøttene, søtpotetene og mandelpotetene. Ta av skallet enten før steking eller når den spises.)

Dette er nydelig til feks.kylling med snøfrisk og bacon.

• Lag et snitt i en kyllingfilet, smør snøfrisk og strø litt friske eller tørkede urter i snittet.
• Snurr den skivede baconen rundt kyllingen.
• Legg kyllingen eller kyllingene i en ildfast form, krydre og sett i ovnen.
• Lag en saus som passer til kylling, og spe på med litt snøfrisk eller creme fraiche.

ENJOY!!!!!